Die FREAK N'HOT COMPANY ist kein VereinFür die COMPANY gibt es keine Statuten, keinen Vorstand, keine Jahresrechnung. Es gibt nur viel Spass am Kochen in grossen Töpfen, Spass in der Festküche oder einfach Spass zusammen etwas zu unternehmen. Wir, die vier Founder dieser Gruppe hatten ursprünglich die Idee, ab und zu gemeinsam etwas gutes zu kochen. Gelegentlich wollten wir aber auch eine grössere Gesellschaft bekochen, von wegen der grossen Töpfe (siehe oben) und so. Das bedeutete, dass wir unsere Gruppe für diese Sache vergrössern bzw. öffnen mussten.
Und so ist 2002 die Freak n'Hot Company entstanden. In der Hauptsache sind wir in zwei grundsätzlich verschiedenen Bereichen aktiv: - Die Celebrations
In regelmässigen Abständen treffen sich die vier Founders bei einem der vieren zu Hause zum Kochen. Der Gastgeber kreiert im Vorfeld ein Menu, testet dieses, schreibt ein ausführliches Rezept und kauft alles ein.
Die drei anderen haben bei ihrem Eintreffen noch keine Ahnung, was an diesem Abend gekocht wird.
Dann bespricht und liest man die Rezepte und legt los, üblicherweise zu einem 4-5-Gänger. Pünktlich um 20:00 Uhr treffen dann die Damen ein (unsere Ehe-Engel... Sowas gibts unseres Wissens nur bei uns - in anderen Männer-Kochclubs ist das Beisein von Frauen verpönt...), welche wir zum Empfang mit einem Apéro und natürlich anschliessendem, kompletten Menu verwöhnen.
Die Rezepte dieser Celebrations findest Du jeweils in unserer Rezeptsammlung.
- Die Einsätze der "ambulanten Festküche"
Einige Male im Jahr gehen wir raus und kochen irgendwo, irgendwas. Meist ist das an einem Fest, einem speziellen Jubiläum, oder an ähnlichen Anlässen. (Bilder von solchen Anlässen gibt's im unserer Bildergalerie)
Oftmals zieht sich das dann über mehrere Tage, weshalb wir in diesem Bereich immer froh um die helfenden Hände unserer Members sind.
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